補腦食物

我們從小到大都聽過食物來補腦，但究竟吃甚麼才對？何謂補腦？這些民間流傳想法向來沒有被清楚介定。

但隨著我們對腦部的認識愈來愈多，我們可以用科學角度去了解如何透過食物影響大腦的運作，例如某些食物可以慢慢釋放糖份到血液裏，進而提供更穩定的能源給大腦運作。

科學研究也發現腦細胞壞死了是可以修復的！那麼，選擇優質和合適的食物素材當然很重要。此外，科學研究也指出有抗氧化物的食物可以延緩腦細胞之衰退，多吃該類食物自然有益。