今日是大年初五，首先向各位讀者拜年，祝各位蛇年身體健康，事事如意。相信讀者經過勞慮一年，新年期間當然希望與家人朋友盡興，狂飲狂食狂歡。今日我將在本欄分享新年健腦妙法，希望讀者在慶祝佳節時能食得安心、玩得開心。
飲食方面，過年期間琳瑯滿目的賀年食品，如年糕、蘿蔔糕、糖果、角仔等等，的而且確會令人食指大動，一時放縱亦不為過。但美食當前，仍須遵從以下飲食原則，尤其是曾患中風和心血管疾病的病人，此方為有口福：低脂飲食，每天攝取不多於3 ﹣4茶匙油；低鈉(鹽)飲食，世界衛生組織建議成人每天攝取不多於2000亳克鈉 (約1茶匙鹽)。多鈉容易造成高血壓，無論大人和小孩也不可掉以輕心；低糖飲食，每天攝取量不應多於 4 – 6茶匙糖，大人需留意小朋友在春節期間會否毫無節制地大量進食糖果，曲奇和朱古力等食物；最後高纖飲食，建議每天攝取不少於25克纖維素，及飲用6 – 8杯清水。
至於玩樂，親朋戚友聚首一堂，自不然成人麻省耍樂，小朋友便上網打機競賽。切記凡事要適可而止，我相信成人自制力較強，一般也不用擔心玩樂過度。但上年紀的老人家，切忌因麻省耍樂而度致情緒激動，太開心高漲或太怒氣對身體也不好。至於小朋友方面，常聽到有些父母表示小朋友平日忙於學業，故放假期間便任由他們打機盡興，但事實上過度上網可能導致小朋友腦部出現變異，令大腦皮層中負責處理情緒、語言、視覺、聽覺等功能的灰質萎縮，長遠影響集中力、記憶力、決策力甚至定立目標的能力，亦會削弱小朋友的克制能力，容易導致「不當」行為。外地有真實案例是小朋友通宵達旦打機以後，身體出現嚴重後遺症，如因打機而暈倒、引發腦癎症，或甚危及性命。
總而言之，只要凡事要適可而止，便可過一個開心盡興的新年。
作者：盧文偉醫生 腦神經科專科醫生
（2013年2月14日於信報發表）
